OPEN MOUTH Food Festival 2024 – unser Programm im foodlab
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Arbeiten, produzieren, netzwerken:
Herzlich Willkommen im foodlab Hamburg.
Arbeiten, produzieren, netzwerken:
Herzlich willkommen im foodlab.
mehr als nur ein workspace.
Das foodlab in der Hamburger Hafencity ist ein Ort für Foodies. Neben flexiblen Küchenplätzen zum Testen, Kreieren und Produzieren von Food Innovationen, bieten wir einen Coworkingspace (auch für Nicht-Foodies), Netzwerk, Community Events und Testflächen für verschiedene Food Konzepte.
Das foodlab steht dabei nicht nur Macher*innen, sondern auch allen Genießer*innen offen. Ob Zimtknoten aus dem hauseigenen Café oder Lunch und Dinner von neuen Konzepten im Popup Restaurant – jede*r kann das foodlab nach seinem eigenen Geschmack erleben.
Ihr möchtet euer Event im foodlab feiern? Bis zu 170 Personen finden auf unseren Flächen Platz!
Wonach suchst du?
unsere community.
Als Food Startup bist du bei uns genau richtig, wenn du dein Produkt oder dein Gastro-Konzept in die richtige Spur bringen möchtest. Diese Unternehmen profitieren bereits von unserem Netzwerk und unserer Infrastruktur – und es werden immer mehr.
Der foodlab-Accelerator hat uns mit Expertise & Kontakten enorm weitergebracht. Die Verbindung von Küche, Community & Mentoring hat uns einen tollen Einstieg ermöglicht und uns bei wichtigen Themen weitergeholfen – ob Gründung, Produktentwicklung oder Branding.
Das foodlab war der perfekte Ort, um unser Unternehmen zu starten und aufzubauen. Hier konnten wir uns gastronomisch entwickeln, haben als Branchenfremde Kontakte und Erfahrungen gesammelt.
Für mich ist das foodlab DER Reakreationsort für Foodies! Durch das Angebot des Food Accelerator Programms wurde unser African Fusion Startup auf's nächste Level gebracht und wir konnten tolle Insights und Anleitungen für den Ausbau unseres Starts ups mitnehmen.
"Das foodlab ist für mich ein Ort voller Innovation und kulinarischer Inspiration und die Zusammenarbeit geprägt von Teamgeist, Kreativität und einem gemeinsamen Ziel: Gäste zu begeistern."
Im foodlab werde ich immer wieder neu inspiriert. Hier habe ich die Ideen für mein Business konkretisiert und das Netzwerk aus kreativen, inspirierenden Foodies hilft mir, Ideen zu entwickeln und umzusetzen. Hier ist irgendwie alles möglich!
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unser Angebot.
frequently asked questions.
Ja, wir vermieten unsere Küchen auf Tagesbasis oder länger.
Das kommt darauf an, was darin passieren soll. Unsere kleinste Einheit kostet 90 Euro für einen halben Tag (z.Bsp. kleine Abfüllungen) und geht bis zu 295 Euro für große Caterings.
Nein, das foodlab ist ein privatwirtschaftliches Unternehmen.
Unglaublich, aber wahr: es gibt keine Investor*innen.
Das Geschäftsmodell ist die Vermietung von Coworking, Küchenplätzen, einem Popup-Restaurant, etc.. Außerdem verdienen wir unser Geld mit unserem Space als Eventfläche. Was wir auch sehr schätzen: unsere Partner-Unternehmen, mit denen wir arbeiten.
Auf jeden Fall! Schreib uns einfach eine Mail oder klicke hier für Referenzen.
Für unsere Kitchen & Community Member haben wir sowohl Trocken-, Kühl-, als auch Tiefkühlmöglichkeiten. Diese können monatlich und fachweise gebucht werden.
Ja. Du kannst mit Abschluss einer Drop-In Membeship ein Postfach für 29 Euro/Monat hinzubuchen.
veranstaltungen im foodlab.
Bei uns lässt es sich herrlich und exklusiv essen, workshoppen, Events hosten, Produkte vorstellen oder einfach feiern.
Von Seminar über Tasting bis hin zur Kirchen Party: unser Haus steht Firmen von klein bis groß für Veranstaltungen zur Verfügung.
Ihr sucht eine Location für euer nächstes Event? Hier gibt es eine Menge Inspiration für euer nächste Veranstaltung!
unsere Community events
foodlab-Märkte
Das foodlab ist der perfekte Ort, um sein Produkt potenziellen Verbraucher*innen vorzustellen. Nicht nur im Startup Regal in unserem Café stellen wir die Produkte unserer Community vor – auch bei unseren Inhouse Märkten, wie Erntedank oder dem Weihnachtsmarkt, gibt es die Möglichkeit an insgesamt 20 Ständen die Produkte zum Verkauf anzubieten.
Pitch Days für die Community
Für einen gesamten Tag haben wir die Markenagentur Carl Nann und deren internationale Kunden der Lebensmittelbranche im ganzen foodlab mit Food Inspo versorgen…
Expert Talks
Für einen gesamten Tag haben wir die Markenagentur Carl Nann und deren internationale Kunden der Lebensmittelbranche im ganzen foodlab mit Food Inspo versorgen…
neuigkeiten aus dem foodlab:
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Unsere Partner
Man muss nicht alles wissen – nur, wen man fragen kann. Deshalb freuen wir uns umso mehr, Experten an Bord zu haben, die jederzeit Feedback geben, Prozesse produktiv und effizient hinterfragen und tatkräftig den Rücken stärken.
Öffnungszeiten:
Coworking & Küchen:
mo – so // ganztägig
Café:
Mo – Fr // 9 – 16 Uhr
Popup Restaurant:
für aktuelle Öffnungszeiten hier klicken
Anfahrt:
U4 Hafencity Universität (BARRIEREFREI)
ParkMÖGLICHKEITEN in der Hongkongstraße