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Popup "Supper Club"
Birthday Month im foodlab
Einen Monat lang Party
Wir können es kaum abwarten, der Juli ist da und damit der Monat in dem das foodlab am 16. Juli seinen ersten Geburtstag feiert. Weil wir keine große Party schmeißen können, zu der alle kommen, feiern wir eben einen ganzen Monat lang mit euch.
Dafür laden wir, passend zum Thema „Supper Clubs“, verschiedene Gastronom*innen ein, die im Wochenwechsel unsere Küche rocken. Den Start macht das V’Italian Team mit ihrem Popup Schmacko‘fazzo mit Antpasti, Pasta und Vino. Danach folgt Balten & Balten mit dem koreanischen Familiengericht „Bossam“. Am Geburtstagswochenende haben wir gleich mehrere Überraschungen: einen Tag heizen wir selber unsere Töpfe auf, stellen uns hinter die Theke und werfen die Schürze um. Den runden Abschluss macht La Casita mit einem Sommer Popup México-Argentina-Peru.
Also – für jeden Geschmack ist etwas dabei, ganz nach dem Motto: we want to celebrate with everyone!
Dafür laden wir, passend zum Thema „Supper Clubs“, verschiedene Gastronom*innen ein, die im Wochenwechsel unsere Küche rocken. Den Start macht das V’Italian Team mit ihrem Popup Schmacko‘fazzo mit Antpasti, Pasta und Vino. Danach folgt Balten & Balten mit dem koreanischen Familiengericht „Bossam“. Am Geburtstagswochenende haben wir gleich mehrere Überraschungen: einen Tag heizen wir selber unsere Töpfe auf, stellen uns hinter die Theke und werfen die Schürze um. Den runden Abschluss macht La Casita mit einem Sommer Popup México-Argentina-Peru.
Also – für jeden Geschmack ist etwas dabei, ganz nach dem Motto: we want to celebrate with everyone!
Öffnungszeiten La Casita
29.07. – 01.08. von ab 17-23 Uhr
Alle an einen Tisch:
von Sterneküche bis Streetfood.
Im foodlab habt ihr die Möglichkeit mit eurem Restaurantkonzept einen Testlauf zu machen.
Alle vier Wochen bieten wir dafür einer neuen Idee den Platz in unserer Popup Gastronomie mit insgesamt 60 Plätzen und einem gemütlichen Lounge-Bereich. Ihr könnt entweder eure eigene Hardware und bereits vorhandene Lieferanten nutzen oder wir unterstützen euch mit unseren Ressourcen. Eine Getränkebar und eine einsehbare Küche mit Chef’s Table und sämtlichem Equipment stehen euch aber so oder so zur Verfügung. Genauso wie der Blick auf die Elbe.
Öffnungszeiten:
Coworking & Küchen:
mo – so // ganztägig
Café:
Mo – Fr // 8 – 18 Uhr
Sa – So // 10 – 18 Uhr
Popup Restaurant:
für aktuelle Öffnungszeiten hier klicken
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