Montag bis Freitag
12-15 Uhr
Reservierungen an info@thehummus-bar.de
The Hummus Bar steht für eine Erweiterung der Hamburger Esskultur.
Was als kulinarischer Lieferdienst für die einsamen Tage im Lockdown begann, findet nun seine Premiere im ersten Popup im foodlab.
Spielerisch und authentisch erobert die Levante-Küche den Gaumen mit vielfältigen Gerichten aus den Ländern Libanon, Israel, Marokko, Jordanien, Türkei und Palästina.
Mezze-Spezialitäten, auch bekannt als „Social Food“, werden zeitgleich serviert und sind zum Teilen gedacht.
Hausgemachte original authentische Gerichte wie Taboulé, Falafel, Shawarma und Babaganoush treffen auf kreative Hummus-Kreationen wie z.B. Black Hummus oder Avocado Hummus.
Infos unter: The Hummus Bar.
Reservierungen an info@thehummus-bar.de
Im foodlab habt ihr die Möglichkeit mit eurem Restaurantkonzept einen Testlauf zu machen.
Alle vier Wochen bieten wir dafür einer neuen Idee den Platz in unserer Popup Gastronomie mit insgesamt 60 Plätzen und einem gemütlichen Lounge-Bereich. Ihr könnt entweder eure eigene Hardware und bereits vorhandene Lieferanten nutzen oder wir unterstützen euch mit unseren Ressourcen. Eine Getränkebar und eine einsehbare Küche mit Chef’s Table und sämtlichem Equipment stehen euch aber so oder so zur Verfügung. Genauso wie der Blick auf die Elbe.
Öffnungszeiten:
Coworking & Küchen:
mo – so // ganztägig
Café:
Mo – Fr // 9 – 16 Uhr
Popup Restaurant:
für aktuelle Öffnungszeiten hier klicken