Im Oktober: Mittag Popup

Ein bunter Teller voll mit arabischen Köstlichkeiten! Vom 26.-29. Oktober habt ihr die Möglichkeit allerhand vegetarische und vegane Speisen aus den Heimatländern der elf Frauen, die das Team von Chickpeace bilden zu probieren. Normalerweise kocht das Team für große Catering Veranstaltungen und Feste, in der letzten Oktoberwoche sind sie exklusiv für euch im foodlab. Aus dem erst sozialen Projekt und untereinander zusammen kochen ist längst ein Social Business und somit die Gründung von Chickpeace entstanden.

26. – 29. Oktober
12 – 15 Uhr

Im November: Abend Popup

Tacocat & Ceviche Bar: In der ersten Novemberwoche könnt ihr euch auf „Dia de los Muertos“, Tacos und Tamale mit Mole freuen. Zudem kocht Lilia und ihr Team den Klassiker Ceviche, ein aromatisch, frisches Fischgericht mit Limette und Chili an der Ceviche Bar. Ab der zweiten Novemberwoche gibt es dann klassische Gerichte aus Peru, die das Team modern und neu interpretiert.

Do – Mo
17 – 23 Uhr

Alle an einen Tisch:
von Sterneküche bis Streetfood.

Im foodlab habt ihr die Möglichkeit mit eurem Restaurantkonzept einen Testlauf zu machen.
Alle vier Wochen bieten wir dafür einer neuen Idee den Platz in unserer Popup Gastronomie mit insgesamt 60 Plätzen und einem gemütlichen Lounge-Bereich. Ihr könnt entweder eure eigene Hardware und bereits vorhandene Lieferanten nutzen oder wir unterstützen euch mit unseren Ressourcen. Eine Getränkebar und eine einsehbare Küche mit Chef’s Table und sämtlichem Equipment stehen euch aber so oder so zur Verfügung. Genauso wie der Blick auf die Elbe.

Überseeallee 10
20457 Hamburg

Öffnungszeiten:

Coworking & Küchen:
mo – so // ganztägig

Café:
Mo – Fr // 8 – 18 Uhr
Sa – So // 10 – 18 Uhr

Popup Restaurant:
für aktuelle Öffnungszeiten hier klicken

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