Teste deine Restaurantidee.
Bei uns im Popup.
Unser Popup steht Menschen zur Verfügung, die eine Idee für ein gastronomisches Konzept haben. Dabei stellen wir neben Location und der Ausstattung auch das Netzwerk und die Plattform.
Ihr möchtet unsere Popups besuchen? Das ist in jedem Fall immer einer gute Idee. Nirgendwo anders könnt ihr an dem Wachstum anderer live teilhaben. Wie bei jedem gutem Startup laufen einige Abläufe noch nicht rund oder manchmal anders als geplant ab. Immer wichtig: euer Feedback, denn davon lernen unsere Hosts auf Zeit. Und da jedes Popup anders tickt, gibt es von uns Empfehlungen für Öffnungszeiten – letztlich handhabt das aber jedes Popup anders. Am besten schaut ihr immer wieder mal hier vorbei.
Du hast eine Idee, die du umsetzen möchtest? In unserem Popup Restaurant hast du die Möglichkeit dein Konzept zu testen – ohne gleich ein ganzes Restaurant anzumieten oder Equipment und Küchenmobiliar anzuschaffen. Neben einem voll ausgestattetem Restaurant bieten wir die außerdem Begleitung und Austausch mit erfahrenen Gastronom:innen und ein Netzwerk an Lieferanft:innen.
Bewirb dich jetzt bei uns mit deinem Konzept, einem fertigen Menü.
pop slots 2026
12. – 22.02.2026
Accelerator Batch VI
Unser aktuelles Accelerator Batch neigt sich dem Ende und wie immer feiern wir das mit einem ersten eigenen Popup.
12. – 14.02. Cucoo & foodasis
Garantita Pizza & Filled Cucumbers
Öffnungszeiten
12:00 – 14:30 Uhr – only Lunch to go
18:00 – 22:00 Uhr (bitte vorab hier reservieren)
19. – 22.02. Top’d
Slice-basierte Pizzakultur, kuratierte Musikprogram-mierungen, Aperitif-Barkultur und Community-Events.
Öffnungszeiten
19.-22.02.
11:30 – 15:00 Uhr (Lunchservice, nur Do & Fr)
17:30 & 19:30 Uhr (Abend-Seatings)
19.10. – 01.11.2026
Termin noch frei!
Mindestbuchung: 7 Tage am Stück.
220qm, 60 Innenplätze, 20 Außenplätze (auf Anfrage erweiterbar)
voll ausgestattete Küche mit Storage, Kochequipment, voll ausgestattet Restaurant inklusive Bar, Auswahl an Geschirr & Gläser, Besteck, Vasen, Kassen- und Reservierungssystem von gastronovi, Wifi, digitales Bon-System
zentral gelegen mit öffentlichen Verkehrsmitteln (U4, 6er Bus, Parkhaus um die Ecke)
Barrierefreier Eingang & Ausstattung
Unterstützung in der Vorbereitung & Umsetzung, Netzwerk an Lieferant*innen, Produzent*innen, Küchenhilfen & Servicepersonal
Erfolgsstories
The Food by Gleem
amo by foodlab
Glorietta
V'italian
Tortilla Guy
Loaded Fries
foodlab Popup Fenster
Tortas Don Jaime
African Snacks
Lordi kocht
Taco Cat & Ceviche Bar
Perfeggt
Bohlsener Mühle
zum Klima restaurant
Karri
Bballi
Chickpeace
The Hummus Bar
XO Seafood Bar
Wurzelwerk by Heimatjuwel
Afrofusion
Ramen Flow
Holly Belly
Du hast eine Idee, bist aber noch nicht ready to popup? Unser Accelerator Programm richtet sich an junge Unternehmen mit einem gastronomischen Konzept (Restaurant, Café, Food Truck, Popup Konzept). Das neue Batch startet im September 2024 und dauert sechs Monate. Interesse? Dann melde dich bei uns!
Öffnungszeiten:
Coworking & Küchen:
mo – so // ganztägig
Café:
Mo – Fr // 9 – 16 Uhr
Popup Restaurant:
für aktuelle Öffnungszeiten hier klicken
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Du hast schon immer von einem eigenen Restaurant geträumt? Oder möchtest prüfen ob deine Food-Ideen andere Menschen (außer deinem Freundeskreis) begeistern?
In unserem Popup Restaurant hast du die Möglichkeit all deine Ideen zu testen – ohne gleich ein ganzes Restaurant anzumieten oder Equipment und Küchenmobiliar anzuschaffen. Neben einem voll ausgestattetem Restaurant bieten wir die außerdem Begleitung und Austausch mit erfahrenen Gastronom*innen und ein Netzwerk an Lieferanft*innen.