Produziere deine Idee.
Ohne eigenes Risiko.
Voll ausgestattete Produktionsküchen in der HafenCity. Flexibel buchbar für Food Startups, Caterings und Produktentwicklung. Skaliere dein Business im foodlab Ecosystem.
- Professionell ausgestattet
- Flexibel buchbar
- HACCP-Konform
Fokus auf dein Produkt, nicht auf die Baustelle.
Der Aufbau einer eigenen Gewerbeküche ist teuer und risikoreich. Im foodlab mietest du professionelle Infrastruktur genau dann, wenn du sie brauchst. So bleibt dein Kapital dort, wo es hingehört: in deiner Marke.
Kein Investitionsrisiko
Spare dir hohe sechsstellige Summen für Ausbau, Geräte, Wartungen und Zertifikate. Starte sofort mit professionellem Equipment.
Maximale Flexibilität
Ob für einen Tag Produktion oder monatelange Vorbereitung. Unsere Modelle passen sich deinem Wachstum an.
Profis unter sich
Hygienestandards, Genehmigungen und Wartung – darum kümmern wir uns. Du konzentrierst dich aufs Kochen.
ZIELGRUPPE
Für Visionäre mit Geschmack.
Food Startups
Vom ersten Batch bis zur Listung im Handel. Skaliere deine Produktion.
Caterer
Professionelle Vorbereitungsküche für deine Events in Hamburg.
R&D Teams
Produktentwicklung abseits vom Tagesgeschäft in inspirierender Umgebung.
Pop-Up Konzepte
Teste dein Menü und dein Konzept oder bereite deinen Marktstand vor.
DEIN VORTEIL.
High-End Standard. Sofort einsatzbereit.
Unsere Küchen sind so konzipiert, dass Profis sich sofort zuhause fühlen. Wir setzen auf Langlebigkeit, Hygiene und Workflow-Effizienz. Hier findest du alles, was du für moderne Lebensmittelproduktion benötigst.
Modernste Gerätetechnik
Kombidämpfer, Schockfroster und Induktionstechnik führender Hersteller.
Hygiene & Spültechnik
Professionelle Durchschubspülmaschinen, getrennte Waschbecken und HACCP-konforme Oberflächen.
Lager & Logistik
Trockenlager, Kühl- und Tiefkühlzellen direkt an den Küchen. Ebenerdige Anlieferung und Raum zum Verpacken. Abholung inklusive.
Modelle, die sich deinem Wachstum anpassen.
Wir wissen, dass das Food-Business nicht linear verläuft. Deshalb zwingen wir dich nicht in starre Jahresverträge, wenn du Agilität brauchst.
Short-Term
Stunden- oder tageweise Miete. Ideal für Events, Foto-Produktionen oder erste Prototypen-Tests.
Recurring
Feste Tage pro Woche oder Monat. Perfekt für Caterer oder wöchentliche Produktion. Planungssicherheit inklusive.
Project Base
Blockmiete für intensive Phasen, z.B. für Produktlaunches oder saisonale Spitzenzeiten.
Custom
Du suchst eine Home Base oder spezielle Geräte? Wir finden eine Lösung für dauerhafte Partnerschaften.
Vom rezept zum regalprodukt.
Prototyping
Entwickle und verfeinere deine Rezeptur in professionellem Umfeld bis zur Perfektion.
Small Batch
Produziere erste Chargen für Testmärkte, Investoren oder erste Kunden.
Scaling
Optimiere deine Prozesse für größere Stückzahlen, bevor du in die eigene Fabrik investierst.
DAS FOODLAB ECOSYSTEM.
Kochen ist nur die halbe Miete.
Wer im foodlab kocht, ist Teil einer lebendigen Community. Nur eine Tür weiter findest du Co-Working Plätze für deine Büroarbeit, ein Café für Kundentermine und ein Netzwerk aus Gründern, die vor den gleichen Herausforderungen stehen wie du.
- Coworking Space direkt nebenan
- Inhouse Café & Meetingräume
- Austausch mit Food-Experten
Noch Fragen zur Machbarkeit?
Jedes Food-Produkt ist anders. Erzähl uns von deinem Vorhaben und wir schauen gemeinsam, ob unsere Küche zu deinen Anforderungen passt.
Bereit den herd zu übernehmen?
Sichere dir deinen Platz in Hamburgs spannendster Food-Community. Professionell, flexibel und startklar.
zwischen elbphilhamornie und speicherstadt.
Adresse
foodlab.
Überseeallee 10
20457 Hamburg HafenCity
Öffnungszeiten
Mo-Fr 09:00 – 16:00 Uhr
Sa-So Event only / geschlossen
Kontakt & Info
moin@foodlab.hamburg
Cards only.
Keine Reservierung, kommt vorbei – wir finden einen Platz für euch.
Gutscheine gibt es hier.
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Mehr Informationen
Öffnungszeiten:
Coworking & Küchen:
mo – so // ganztägig
Café:
Mo – Fr // 9 – 16 Uhr
Popup Restaurant:
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