Arbeiten, produzieren, netzwerken:
Herzlich Willkommen im foodlab Hamburg.

food & ganz viel mehr.

Das foodlab in der Hamburger Hafencity ist ein Ort für Foodies. Neben flexiblen Küchenplätzen zum Testen, Kreieren und Produzieren von Food Innovationen, bieten wir einen Coworkingspace (auch für Nicht-Foodies), Netzwerk, Community Events und Testflächen für verschiedene Food Konzepte. Das foodlab steht dabei nicht nur Macher*innen, sondern auch allen Genießer*innen offen. Ob Zimtknoten aus dem hauseigenen Café oder Lunch und Dinner von neuen Konzepten im Popup Restaurant – jede*r kann das foodlab nach seinem eigenen Geschmack erleben.  Wonach suchst du?

mehr als nur ein workspace.

unsere community.

Als Food Startup bist du bei uns genau richtig, wenn du dein Produkt oder dein Gastro-Konzept in die richtige Spur bringen möchtest. Diese Unternehmen profitieren bereits von unserem Netzwerk und unserer Infrastruktur – und es werden immer mehr. 

BALTEN & BALTEN / BBALLI / bibimbar / BELLA'S CATCH / bowlani / Caspian Caviar / Ceviche bar / DAGPIN FOODS / Deerland tea /

FATMAS HAND / FOODHEADS / FOODNEWS MEDIA / GOODBYTZ /

HEALTHAINABILITY / HOLY TACOS / GRUN & HEIN / KÄTHE / kofooko / LS Training / magdas / MARGE / MARRONE / MINIGRÖÖN /

salt & Pumpkin / SPIRIT OF HAFENCITY / SUPERSÜSS / TORTE E TULIPANE / TRÄD / VANOZZA / ZUM WOHL /

unser Angebot.

Basic

Für alle, die Anschluss an eine Food Community suchen.

Flex

Für alle, die mehr aus ihrem Food Business machen wollen!

Full

Für alle, die das richtig durchstarten wollen.

RnD

Zum Ausprobieren, Patisserie & Bakery

Produktion

Für größere Produktionen, die mehr Platz brauchen.

Caterings

von 50 bis 500 Portionen

veranstaltungen im foodlab.

Bei uns lässt es sich herrlich und exklusiv essen, workshoppen, Events hosten, Produkte vorstellen, und noch viel mehr. Von Seminar über Tasting bis hin zum Koch-Workshop: unser Haus steht Firmen von groß bis klein für Veranstaltungen zur Verfügung.

Ihr sucht eine Location für euer nächstes Event? Hier gibt es eine Menge Inspiration für euer nächstes Event!

unsere Community events

Perfeggt Brunch à la Carte

Für unsere Kundin Perfeggt haben ein für zwei Wochen ein Brunch Konzept mit dazugehörigen Gerichten ausgearbeitet und umgesetzt mit dem Ziel, einen Proof of Concept zu schaffen, mit dem unsere Kundin ihr Produkt vermarkten kann.

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Die Food Trends für 2024!

Wir werfen einen Ausblick auf die neuen Foodtrends für das Jahr 2024. Was kommt, was bleibt, was wird wichtig? Und was darf gehen? Wir haben uns bei den renommierten Impulsgebern umgeschaut und geben euch einen Überblick.

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neuigkeiten aus dem foodlab:

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Unsere Partner & Beiräte

Man muss nicht alles wissen – nur, wen man fragen kann. Deshalb freuen wir uns umso mehr, Experten an Bord zu haben, die jederzeit Feedback geben, Prozesse produktiv und effizient hinterfragen und tatkräftig den Rücken stärken.

Überseeallee 10
20457 Hamburg

Öffnungszeiten:

Coworking & Küchen:
mo – so // ganztägig

Café:
Mo – Fr // 9 – 17 Uhr

Popup Restaurant:
für aktuelle Öffnungszeiten hier klicken

Anfahrt:
U4 Hafencity Universität (BARRIEREFREI)
ParkMÖGLICHKEITEN in der Hongkongstraße

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